A propos - Le Potager des 4 Vents
Nos valeurs
Le label bio
- Le label bio: indispensable et incontournable point de départ pour une agriculture alternative, ce label joue le rôle de pied à l'étrier vers une agriculture nouvelle. Il instaure un climat de confiance entre le maraîcher et les consommateurs, mais il ne fait pas tout. Le cahier des charges seul et la législation du bio sont pour nous très insuffisants .
Le maraîchage sur sol vivant
Le MSV (maraîchage sur sol vivant) vient compléter en ce qui nous concerne le cahier des charges "classique" pour préserver notre terre et la vie qui s'y trouve. Les techniques culturales du MSV sont incontournables: elle vont du non labour à l'utilisation des engrais verts, compost, bâchage etc...
L'agroécologie est le principe de combiner agriculture et écologie. C'est un mouvement validé par nos consommateurs militants. Elle est l'un des grands aspects de notre alternative agricole.
Préservation de la biodiversité
Préservation de la biodiversité
La préservation de la biodiversité est une résistance pour la sauvegarde des variétés libres aux semences fertiles.. En préservant la biodiversité, on défend tout simplement la vie. Pour ce faire nous n'utilisons aucune semence hybride F1 ni OGM car ces semences sont privatisées dans l'injustice la plus totale .
Écopaturage
L'écopaturage, c'est la participation des animaux de la ferme au processus de fertilisation et de désherbage des terres. Jusqu'à présent oies, canards, poules et cochon participent à cette tache; prochainement des moutons sont prévus pour élargir les surfaces de désherbage. L'écopaturage est une des pratiques de l'agroécologie de terrain.
Le circuit court
Le circuit court est un choix de commercialisation qui passe par le contact entre maraîchers et consommateurs. Le circuit court est l'âme du Potager des 4 vents; il crée un tissu social et permet la complicité et la collaboration des acteurs de cette alternative, notamment par le biais d'association telle que Roubaix en transition avec El'cagette (système de paniers/groupement d'achats). Le circuit court articule en somme la transition et donc le changement.
A propos de notre ferme
Un potager né d'une rencontre
Notre projet est né de notre rencontre. Nous sommes deux : Pestel Jérémy et Dhouailly Clotilde. Au départ, l’un est ouvrier agricole, l’autre chauffeur. Par la mise en commun de nos compétences, on envisage alors la création du Potager des 4 Vents.
Clotilde
Au départ, un jardin ouvrier
Nous habitons La Bassée et tout démarre avec un jardin ouvrier de 100 m2, puis deux, puis viennent s’ajouter un terrain de 300 m2, prêté, à Violaines et une location de 1800 m2 à Locon.
Clotilde
Pour s'installer à Annezin en famille
Nous déménageons alors à Haubourdin pour raisons personnelles. Notre fille, Denise, a alors 11 mois. Une année de folie commence. Tous les jours, nous chargeons la fourgonnette avec motoculteur, outils, bidons d’eau etc, et nous partons faire le tour de nos terrains, selon les obligations du jour. Nous posons notre candidature pour un petit marché en création, celui de Lille-Fives, place Degeyter. Nous sommes retenus. Notre histoire de maraîchers peut alors réellement décoller (avant cela, nous vendions nos légumes en démarchant commerçants, famille, amis). Nous n’avons dès lors plus assez de surface. Nous trouvons à louer sur Le bon coin un nouveau bout de terrain de 1000m2. A Annezin cette fois. 4 lieux différents désormais ! Heureusement, très vite on va nous proposer de nous agrandir autour des 1000m2 exploités sur Annezin, et l’inespéré arrive : en plus de la terre, on nous propose une maison à louer, mitoyenne du Potager. En janvier 2016, la sédentarité commence enfin ; nous regroupons tout au même endroit, fini les centaines de kilomètres par jour !